hamburgertallrik

Debaser är inte längre det nya stället i stan. När det kom var oron stor att Malmö var för lite för så många krogar; skulle KB och Slakthuset stå tomma nu? Malmöiterna har motbevisat detta, och nu har flera andra krogar ploppar upp.

Nu på sommarhalvåret har man öppnat sin trevliga uteservering, till vilken matgäster är hänvisade till den minst trevliga delen.

Bra och trevlig service, och en föredömligt billig Brooklyn IPA. Hamburgaren i sig är riktigt god och det går att kombinera med ett urval av tillbehör och såser. I hamburgertallriksanda väljer vi pommes och chillimajonnäs.

Allt är väldigt väl genomfört. Köttet smakrikt och saftigt, Pommesen krispiga, och bean är hemgjord vilket är ett stort plus. Negativt är kanske då brödet, som ord kändes helg pinfärskt. Men sammantaget en burgare som förtjänar högt betyg. Den godaste som hittils kommit med i recension.

Betyg: +++++ (av 6 möjliga)