hamburgertallrik

John Bull Pub i Lund hette förut Old Bull Pub i Lund, och dessförinnan hette det John Bull Pub också. Så namnet är tillbaka. Varför bytte det till att börja med? Oklart, ett rykte som florerat gör gällande att man ville undvika associationen till en London-pub för nationalistiska Chelsea-fans.

John Bull är nämligen Englands motsvarighet till Uncle Sam, men engelsman som han är så har han en stabil kagge och är godsägare.

John Bull skiljer sig från många andra pubar i Sverige på så sätt att den är öppnad av en genuin britt, vilket märks. Inte minst på den gräsliga inredningen som går i vinrött, lila och brunt. Men det har en viss charm, och ska man sitta och titta på en Sunderland-match en lördag eftermiddag så finns det knappt något bättre ställe.

Här finns en klassisk brittisk pubmeny med fish & chips och andra givna rätter. För svensken finns dock inget mer givet på en brittisk pub än en Hamburgertallrik. Hamburgaren är faktiskt överraskande god. Väldigt enkel, innehållande allt det du räknar med att en hamburgare ska innehålla. Såsutbudet är rejält tilltaget och innehåller de brittiska favoriterna HP-sås och nya bubblaren Worchestershiresås, samt såklart ättickssås.

Pommesen är av standard färdiglagade varianten, men vällagade och krispiga. Största behållningen är dock själva köttet, alltid uppskattat när man själv får välja tillagningsgrad, och det är riktigt gott, med ett inslag av kalvlevertoner (vilket beror på att man blandar in bacon i köttfärsen visar det sig.)

Betyg: ++++